【資料圖】
1、將除溫水和酵母外的所有面團(tuán)混合均勻，將酵母加入溫水中，攪拌均勻，倒入面粉中；
2、做成均勻的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘左右；
3、將酥皮中的黃油加水融化，加入全麥面粉和鹽，做成均勻的酥皮；
4、當(dāng)面團(tuán)比原來(lái)略大時(shí)，取出搟成厚度約2mm的面餅；
5、將面餅的長(zhǎng)方形部分折疊至面餅長(zhǎng)度的2/3，另一端折疊蓋住；
6、在溫暖的地方醒來(lái)，直到餅干變得稍微粘稠；
7、烤箱預(yù)熱到190度，烤盤(pán)放在中層，烤20分鐘，直到餅干變色。
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