中國是一個茶文化歷史非常悠久的國家。對于國人來說，一個適合我們遠離“三高”的方法就是喝茶。
喝茶，真的可以降低“三高”風險
(資料圖片僅供參考)
1. 降低糖尿病風險
2021年刊登在《美國臨床營養學雜志》（AJCN）上，北京大學公共衛生學院李立明教授等對中國慢性病前瞻性研究中50多萬成年人數據進行分析后發現，一般人每天喝綠茶，可預防2型糖尿病；已有糖尿病的人經常喝綠茶，全因死亡風險可明顯降低。①
2. 降低高血壓風險
2014年一項在中國進行的隊列研究，調查了1109名參與者5年期間飲茶和血壓變化的關系，結果發現綠茶攝入量的增多與舒張壓降低存在較強的相互作用，且與不飲茶者比較，每日飲綠茶總量≥10克者舒張壓升幅較小。②
3. 改善血脂異常
2017年刊發的一項橫斷面研究顯示，每周飲茶超過30杯且飲茶年限大于6個月的人，血清低密度脂蛋白膽固醇水平較低、總膽固醇和高密度脂蛋白水平較高。③
北京醫院心內科主任醫師汪芳2018年也在健康時報刊文表示，普洱茶，包括其他各種茶葉，都或多或少含有如茶多酚、茶色素、茶多糖和咖啡堿等成分，這些物質在一定程度上，具有調節脂代謝、糖代謝、血液流變特性和血管彈性等作用。因此，喝普洱茶能起到一些預防高血脂、高血糖、血栓及各種因素引起的心腦損傷的作用。
但對于本身存在疾病的患者來說，并不是只要喝茶，就無需吃降脂藥、降糖藥和疏通血管等藥物。④
毛圓圓/攝
喝茶的6個注意事項要知道！
1. 不要喝濃茶
湖北省武漢市東湖醫院院中醫科副主任醫師陳紅2022年7月接受長江日報采訪時表示，凡事要有度，喝茶也一樣，飲淡茶可以養生，飲濃茶則有損健康。
例如，老人胃腸功能弱，長期喝大量濃茶會導致胃部不適等；濃茶中含有咖啡堿，過量喝濃茶會引起頭暈、頭痛，加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，使血壓升高。⑤
2. 不要空腹喝茶
首都保健營養美食學會理事錢多多2019年在健康時報刊文提醒，茶葉中，尤其是綠茶，茶多酚、咖啡堿等含量很高，如果空腹飲用，部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃，也更容易出現心慌、頭暈等“醉茶”現象。尤其是對于本來就腸胃功能不太好的人來說，更不要喝綠茶了。⑥
3. 喝茶不要太晚
茶有提神、利尿的作用。上午飲杯淡茶水有助提神。對于本身睡眠不太好的人，不建議傍晚再喝茶，以免造成失眠。
4. 喝茶不要太燙
喝溫度過高的茶可能會灼傷食道黏膜，增加食管癌、胃癌的風險。所以熱水沖茶后，要涼一涼再喝。
北京清華長庚醫院消化內科主任醫師李恕軍在2019年接受健康時報采訪時說，食管的表面覆蓋著嬌嫩的黏膜，食物的溫度對它有很大影響：10℃～40℃最合適；50℃～60℃勉強能耐受；65℃以上，會造成燙傷。不要覺得65℃溫度很高，一顆熱餃子就能超過這個溫度。⑦
5. 飯后一小時再喝茶
江蘇省連云港市婦幼保健院營養科主任醫師張曉燕在2017年健康時報刊文表示，不宜飯后立即飲茶，最好在飯后1小時后再喝茶較合適。因為茶中的鞣酸進入胃腸道后，會抑制胃液和腸液的分泌，易引發消化不良。而且，鞣酸會與蛋白質結合生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，使腸道蠕動減弱，容易導致大便干燥。更重要的是，茶葉會妨礙機體對鐵元素的吸收。⑧
6. 吃某些藥時別喝茶
北京市和平里醫院藥劑科王雅麗2023年在健康時報刊文提醒，貧血病人服用含鐵的藥物；服用以生物堿為主成分的中藥，如麻黃、黃連、黃柏、百部等；服用補益類中藥，如黨參、黃芪、何首烏、補骨脂等；心悸、失眠、多夢患者服用寧心安神類藥物；在治療脾胃病尤其是活動性消化性潰瘍的人群，不宜飲茶。⑨
本文綜合自：
① Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consumption andlong-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: acohort study of 0.5 million Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021Mar 11:nqab006.
② TongX, TaylorAW, GilesL, et al.Tea consumption isinversely related to 5-year blood pressure change among adults inJiangsu, China: a cross-sectional study[J]. Nutr J, 2014, 13(1):98.DOI: 10.1186/1475-2891-13-98.
③ 陳沛，李瑩，陳紀春，等．中老年人群飲茶與血脂水平關系的橫斷面研究[J]．中國循環雜志，2017，32(5)：465-469.DOI：10.3969/j.issn.1000-3614.2017.05.011.
④ 2018-10-09 健康時報《血壓高：普洱茶別代替阿司匹林》
⑤ 2022-07-03長江日報《一周來猛喝濃茶血壓猛升，八旬老人把自己“喝”進醫院》
⑥ 2019-01-15健康時報《這些東西不能空腹吃？》
⑦ 2019-04-02健康時報《吃燙的習慣 必須要改改了！》
⑧ 2017-12-26健康時報《飯后一小時再喝茶》
⑨ 2023-05-05健康時報《用這些藥別喝茶》
來源：健康時報
