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6月12日，記者在蛙來噠市場地位認證暨品牌升級發布會上獲悉，蛙來噠獲全球企業增長咨詢公司——弗若斯特沙利文授權三項認證，分別是“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”“2022年中國牛蛙餐飲行業蛙鍋銷量第一”。
目前每年蛙來噠全國餐廳用蛙量約4000萬斤。記者了解到，蛙來噠不僅有大家熟知的餐飲店，更深耕牛蛙全產業鏈。有關負責人介紹，2022年蛙來噠啟動了牛蛙科學養殖基地建設，通過聯合當地政府、養殖戶，在養殖專家的指導，推動“稻蛙”養殖，推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題；打造“牛蛙三級檢測機制”，推動牛蛙水產養殖行業的標準化和規范化，為牛蛙養殖戶提供科學化養殖經驗，提高牛蛙養殖經濟價值。
上個月，蛙來噠發布6.0超級夜市風，這也是蛙來噠第六次品牌升級。新一代門店定位“超級夜市”，用“超級夜市”的風格來營造一個“人間煙火”的氛圍。
蛙來噠總經理李昊說，在廣州正佳取得首店成功的同時，蛙來噠仍舊不斷在持續升級內部加盟扶持策略，從產品結構、運營管理、效能提升、營銷推廣、資源整合等全方面進行專項研討，輸出科學的運營策略，針對新開門店、穩定門店、老店進行針對性優化方案；針對一線、二線、三四線市場進行市場評估，開發商業體、景區、街邊店等多場景門店店型，全面入駐全國市場。
目前，蛙來噠已布局全國100多個城市，460多家門店，2023年目標門店規模達到500家。其預計，品牌將于2023年下半年突破全國500家門店，成為蛙美食賽道首個突破500家大關的餐飲品牌。
（文章來源：廣州日報）
